Hoe maak je ’s werelds beste zuppa inglese, hoe zorg je ervoor dat jouw cakejes luchtig blijven en hoe voorkom je dat soufflés in elkaar zakken? Hoe maak je het perfecte beslag en hoe frituur je de lekkerste frieten? Kortom: hoe kook je… van alles! Het Grote Kookboek geeft inzicht in veel keukengeheimen én is een verzameling van essentiële recepten van over de hele wereld. Van oven- schotels tot sushi en van dressings tot marinades. Je hoeft nooit meer op zoek naar het ideale recept voor béarnaisesaus, meringue of pizza- deeg. Alles is uitgebreid getest: succes gegarandeerd!